Nuestro menú
Disponemos de 2 tipos de menús:
Coherente y Ambicioso
Menú coherente
Un menú degustación de 16 pases donde transitamos entre platos que acaban de llegar y platos consagrados a lo largo de los años.
No se adaptan para vegetarianos ni veganos. Para intolerantes y/o alérgicos avisar con al menos 48 horas de antelación a la reserva, si no, no aseguramos adaptar el menú completo.
Disponible únicamente para el servicio de comida
No incluye bebida*
85€
Aperitivos
De ruta por Aragón
Chacinas de carne y pescado
Pan y mantequilla del Nogal
Platos
Vieira, manzana, y pepino
Pollo de Aragón y salsifí
Merluza y salsas de mantequilla
Callos de bacalao y berberechos
Ternasco de Aragón IGP
Postres
¿Dulce bocado?
Croissant y tupinambo
Petit Fours
Menú Ambicioso
Un menú de 22 pases con gran protagonismo del producto de cercanía, donde tradición y vanguardia van de la mano y donde damos rienda suelta a toda nuestra creatividad pero sin olvidarnos de los clásicos de toda la vida.
No se adaptan para vegetarianos ni veganos. Para intolerantes y/o alérgicos avisar con al menos 48 horas de antelación a la reserva, si no, no aseguramos adaptar el menú completo.
Disponible únicamente para el servicio de comida hasta las 14:30
No incluye bebida*
105€
Aperitivos
De ruta por Aragón
Chacinas de carne y pescado
Recuerdo de los coles
Pan y mantequilla del Nogal
Platos
Vieira, manzana, y pepino
Pâté en croûte
Pollo de Aragón y salsifí
Pasta fresca con cigalas
Trucha del Cinca
Ternera de Barós
Momento dulce
Kombucha y bombón cítrico
¿Dulce bocado?
Pan de Sayón, aceite y chocolate
Petit fours
Haz tu reserva
Creemos que una buena comida es solo el comienzo. Queremos que disfrutes de una experiencia completa: un ambiente acogedor, sabores únicos y momentos inolvidables.
Nuestras Reseñas en guía michelin y guía Repsol
