Nuestros comienzos
La Era Los Nogales nació justo después de la pandemia.
Su finalidad era buscar otra vía de ingreso que nos ayudara a sobrevivir en dichos momentos. Lo que a priori parecía una medida alocada y desesperada se convirtió en la mejor de nuestras decisiones.
Poco a poco, paso a paso y rodeándonos de un gran grupo humano y profesional, hemos crecido hasta convertirnos en referentes.
Nuestros logros
Estrella MICHELLIN 2025
Sol Repsol 2024
Mejor restaurante de Aragón 2024
Dos medallas de bronce en las olimpiadas 2024
Mejor plato con granada de Elche
Cocinero del Año
Campeones de España en el concurso nacional de Facyre
Nuestro equipo
La familia de la Era es un equipo joven, pero muy experimentado, con ganas de ir a por todas y sin miedo para afrontar retos cada vez más difíciles y complicados.
Nuestro espacio
El restaurante está situado en Sardas, una localidad con solo 35 habitantes. Es un espacio de 200 metros cuadrados en el que damos servicio a un máximo de 28 clientes. El 80% del edificio está acristalado, ofreciendo vistas espectaculares de los Pirineos. Nuestros clientes vienen a nuestra casa a disfrutar de las vistas, nuestra comida, el personal, la vajilla exclusiva que diseñamos nosotros mismos y nuestra carta de vinos. En definitiva, vienen a comer bien y a pasar un buen rato.
